2021年度のお醤油が出来上がりました。
昨年の３月に仕込み、何回も天地ガエシをして育ててきました。
毎回天地ガエシでは
「お願いします。」で始まり、
「ありがとうございました。」で終わりました。
いつもと違う雰囲気に子どもたちも自然と背筋が伸びます。
絞りは曽屋神社の場所をお借りし
お水もご神水を使わせて頂きました。
さっそく、生あげ醤油で湯豆腐を頂きました。
生あげ醤油とは、火入れをしていないので
微生物が生きているお醤油です。
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お醤油完成！【2021年度】
