ひな祭り【3月3日の献立】

2021.3.3
ひな祭りメニュー

ちらし寿司
鮭の塩こうじ焼き
菜の花のすまし汁

ちらし寿司のれんこんは塩と酢を入れたお鍋でサッとゆでると色が白く
菜の花の黄色と、赤大根の塩もみが彩りをあざやかでとてもきれいでした。
お吸い物は、昆布とかつおでだしをとり、大根、人参、しめじ、菜の花、お豆腐が入って
とっても上品に仕上がっています。（美味しいです。）