お味噌づくり 2025 

2025.3 年長の子どもたちが、保育園の給食でつかう1年分のお味噌を仕込みます。 大きな羽釜で炊かれた大豆を、足でふみ 麹と塩をまぜあわせ、丸めて、空気を逃がすように投げつけます。 半年くらいねかせると、美味しいお味噌 ...

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冬の子どもたち【小さい子編】

2025.1.22 冬のあたたかな日、ことり組(1歳児)の子どもたちが門の方にむかっています。 手にミルク缶をもって。 「どこに行くの?」 「マツユキソウにお水をあげに行くんだよね。」 子どもたちは、こんなに力持ちだよ。 ...

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はじまりました! 干し芋づくり

2025.1.20 今年も年長の子どもたちが、干し芋をつくります。 秋に収穫したさつま芋を、熟成させ、より甘さを引き出します。 干し芋づくりは、芋えらび、芋あらい、蒸かして、カットして、寒空の元干します。 美味しい干し芋 ...

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冬をあそぶ【雑木林のヒミツキチ】

2025.1.23 「とっても、楽しかったんですよ。」 この日、嬉しそうにやぎ組(3歳児)さんの担任が報告してくれました。 どんな楽しいことがあったのでしょう。 やぎ組さんの報告です。 昨日、蔓でつくった冠に大はしゃぎだ ...

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