2021.9.27
マコモタケは食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品です。
特に食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除く効果が期待できると言われています。
マコモダケの収穫時期は秋で、9月後半から10月中頃までが旬です。
マコモダケの調理方法は簡単で、
スライスしてごま油で炒めたり、中華風のお料理にもよく合います。
お味噌汁に入れても美味しいです。
今日のおやつは人参とスライスしたマコモダケを炒めて、
お醤油をかけていただきました。
子どもたちは「美味しい！」と季節の味をいただきました。
