今日のハレノヒ

ハレノヒ保育園のお台所通信(2019.5)
2019.06.30

ハレノヒ保育園のお台所通信(2019.5)

腸内細菌が喜ぶものを食べよう!
乳酸菌など腸が喜ぶ善玉菌のオリゴ糖は
大豆(納豆、味噌など)やゴボウ、玉ねぎなどに多く含まれます。
これらの食品を食物繊維(きのこ、海藻)と併せてとるよう心がければ
腸内細菌が整い、免疫力が高まります。
ただし、摂取をやめると1週間で元の状態に戻ってしまうので
摂取し続けることが重要です。
お味噌汁を一日一回食べるだけでも腸が良い働きをしてくれます。
(参考文献:アレルギーの9割は腸で治る~クスリに頼らない免疫力のつくり方/藤田絋一朗(東京医科歯科大学名誉教授))

ハレノヒ保育園のお台所通信(2019.5)01

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