“2020．12.24
ハレノヒ保育園のクッキーは米粉を使用しています。
もちろんアレルギーの子どもへの配慮もありますが、
日本人の腸にはお米が良いと考えているからです。
Xmasのスパイスクッキーも米粉で作ります。
誰でもつまみ食いが出来るように。
材料は
米粉 １００ｇ
片栗粉 ４０ｇ
菜種油 ４０ｇ
甜菜糖 ３０ｇ
水 適量
スパイスはお好みで クローブ コリアンダー カルダモン ジンジャー シナモンなど
米粉のクッキーは市販のクッキーよりもとっても固いです。
小さい子たちはなめ回しながら、大きい子たちは奥歯でかみしめながら時間をかけて食べることが出来ますので、お勧めです。
冬になると、軒下に切り干し大根やたくわんの大根、干し芋も並びます。
普通の切り干し大根とは違って、赤ちゃんたちの歯固め用の大きな切り干し大根です。
昔はたくわんのしっぽをかじっていたものですよ。
そんな昔の方から教えていただいた知恵を拝借し
ないものは自分たちで研究して作ります。
忘れてはいけないことは、口の発達には身体の発達が大きく関係するということです。
子どもたちの身体をしっかりと育てることは、口の機能を育てます。
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