3月のお台所通信です。
毎日のごはんが健やかな心身を育んでいきます。
朝は活動的に過ごせるよう、炭水化物を摂り、脳を活性化。
また、朝は排せつの時間でもあるので、大豆製品で排せつや解毒をうながします。
ワカメや海藻類も良いでしょう。
昼は人参やマイタケ、長芋、里芋、枝豆、さやいんげん、かぼちゃなど気力をアップして
内臓に活力をつける食材がおすすめです。吸収力が高まる昼にタンパク質を食べた方が消化に負担がかかりにくいです。
夜は身体が急速に向かっているので消化に負担のかからない軽めのものが良いでしょう。
大根やかぶは消化不良などに効果があり、玉ねぎやニラは消化の分泌を促し血液をサラサラにしてくれます。きのこと一緒に摂るのがおすすめです。